Que rico el maíz… no conozco ni una sola persona que no ame comer choclo. ¿Pero usted sabe cómo elegir y cocinar el maíz? La última vez que estuve en un mercado en una granja, fui a comprar una docena de mazorcas de maíz cuando decidí pedirle consejo al vendedor. Aparentemente, ¡estuve haciendo las cosas mal toda mi vida! [googlead] No sólo estaba mirando a las cosas equivocadas cuando compraba choclo (ya veras en el vídeo a continuación) sino que no sabia ni como cocinarlo. Como la mayoría de la gente, simplemente hiervo el choclo en agua. Sin embargo, resulta que existe un truco secreto que los cocineros usan para hacer que el agua hiervo y luego le agregan… ¡LECHE! Así es, leche. E incluso se puede añadir un poco de mantequilla. Esto hará que el maíz quede mucho más delicioso y cremoso. ¡Que rico!
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